伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，通过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并通过活性炭过滤，使酒原更加晶亮清澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只要烈焰般的影响，形成伏特加酒的特色。
制作工艺：
尽管现在伏特加大部分伏特加都是选用谷物（特别是大麦、小麦和黑麦）酿制而成，但是实际上，伏特加在酿制原料上并没有任何特别的要求，所有可以进行发酵的原料都可以用来酿制伏特加，当然包括葡萄和马铃薯。
伏特加酒两种喝法：
一谓古典原始的”冷冻伏特加“，冰镇后的伏特加略显粘稠，入口后酒液蔓延，如葡萄酒似白兰地，口感醇厚，入腹后就会瞬间感受到热流遍布全身，如同时有烤肠、咸鱼、鱼子酱、野菇等佐餐，更是一种绝美享受。冷冻伏特加酒通常小杯盛放，一般是不能细斟慢饮的，喝就喝个杯底朝天。
另一种喝法是“混合伏特加”，就是伏特加酒加浓缩果汁或者是兑其他软饮料或者低度酒混合而成，长杯盛放，需要慢慢品味。
