伏特加，就是绝对的酒精
伏特加大家都知道了，是我们战斗民族的酒，这个酒度数也是非常高的。它的发酵原材料有哪些？有谷物，也有马铃薯，主要就是这些富含淀粉的这些农作物，通过糖化再发酵，再蒸馏提纯得到伏特加。
那伏特加它有什么特点呢？主要是由于它身处高寒地带，不利于微生物成长。所以这个酒它香味比较稀少。为了让这个酒香味更少，我们可以根据以下方法来实现：
一、就是塔式蒸馏法，就蒸馏完一次之后再蒸馏一次，再蒸馏一次。把这里面的酒精原液经过多次蒸馏，把里面的香味物质都去掉，留下纯净的酒精，然后再放到储存器里面去储存。
二、储存的过程当中，他们还会再一次去提纯它。
提纯用的是活性炭。这个活性炭是用俄罗斯特有的一种桦木烧制的，这种活性炭的吸附能力特别强。最终，得到了这个非常纯净的，没有什么味道的伏特加。
