伏特加和白酒有什么区别

　　蒸馏方式的不同，伏特加和白酒都是蒸馏酒，但其根本的差别也恰恰在于蒸馏。伏特加采用液态塔式蒸馏，蒸馏出的酒更加纯净，相当于多次蒸馏。而白酒采用甑桶固态蒸馏，蒸馏出的酒体香气成分更加丰富。
　　追求的感觉不同，伏特加追求的是像水一样纯净，顶级的伏特加会给人以喝水而不是喝酒的感觉。而白酒则追求香气的丰富，苦辣酸甜、五味杂醇，追求丰富的韵味。
　　饮用方式的不同，伏特加通常采用冰饮，以使酒体更接近于水。而中国白酒则很少采用冰饮，而是常温饮用。
　　酒度的不同，伏特加通常40度为主流，而白酒主流度数则为53、52、42度。略高于伏特加度数。
　　饮用文化差异。白酒多用于商务宴请、礼品等场合。而伏特加则多用于自饮。
　　综上，伏特加和白酒代表了两种不同的追求。伏特加更加纯净，而白酒酒体更加丰富，各有所长。