新闻资讯

  • 朗姆酒的种类有哪些
    喜欢喝酒的朋友,一般都会知道朗姆酒可以分为朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,通常它的酒精度在42%~50%之间。除了这个分类,朗姆酒还可以从香型来进行分类。 一、轻香型 这种香型,甘蔗糖只加酵母,发酵期...
    2022/06/13
  • 伏特加原液的制作工艺和分类
    伏特加原液的制作工艺可以说是传统酿造工艺中的一个缩影,在制作伏特加的时侯,首先把我们的原料发酵成一种类似于啤酒的发酵液,然后再注入一个大容量的蒸馏器中采用精馏法,蒸馏出酒精度高达96%的伏特加酒精原液,再让酒精原液流经盛有大量木炭的容器,以...
    2022/05/19
  • xo白兰地的蒸馏方法介绍
    xo白兰地需要将葡萄采收、榨汁、发酵酿成葡萄酒,白兰地还需要经过下列的程序,如蒸馏、储存、调配。经发酵完成的葡萄原酒,需尽快进行蒸馏。蒸馏又可分三种方式:单式蒸馏法、半连续式蒸馏法及连续蒸馏法: 1、单式蒸馏法 单式蒸馏法通常用于法国干...
    2022/04/12
  • 葡萄酒储藏如何避免震动
    大多数人只知道储藏葡萄酒时要注意它的温度,其实震动也是影响储藏的一个不小因素。如何才能在储藏中避免这些不良影响呢? 首先要将葡萄酒应存放于凉爽、干燥、避光、湿度适宜和远离震动的地方。葡萄酒瓶尽量水平放置,这主要是因为瓶塞需要保持湿润,以防...
    2022/03/17
  • 为何伏特加在世界如此受欢迎呢?
    谈到伏特加,想必很多人已经垂涎三尺了,伏特加是一种非常好的调味酒,可以根据自己的口味调制,尤其是在欧美国家很喜欢各种各样的鸡尾酒,鸡尾酒其实就是使用各种各样的酒进行勾兑,根据个人的口味来调节酒的味道。 纯正的伏特加,味道非常的单一和稳定,...
    2022/03/15
  • 草莓奶油利口酒好喝吗?
    草莓奶油利口酒,其实就是一款使用草莓、奶油与酒通过一定的比例混合,酿制而成的一款适合女性朋友的酒水饮料。草莓的清香,加上奶油的甜腻,与酒水的辛辣正好起到了互补的效果,相辅相成口感自然就不一样啦。那么草莓奶油利口酒好喝吗,下面让我们一起来看一...
    2022/02/18
  • 影响葡萄酒品鉴的因素
    比较好的品鉴环境应该是有足够的自然光照,15至18摄氏度的室温,品鉴者需要做到口腔的清洁。具体我们接下来了解一下: 一、不同的人对于葡萄酒不同方面和某方面程度的感受不一样的,从感官传到大脑的信息也会因为味蕾的不同状态而发生变化。 二、每...
    2021/12/08
  • 威士忌的年龄如何判断呢
    威士忌一直是葡萄酒界里比较受欢迎的一种,很多人喜欢喝年份更久远的威士忌,所以就需要学会判断威士忌的年龄,但是对于威士忌的年龄问题众说纷纭,威士忌的年龄如何判断呢? 有些朋友推断威士忌的年龄比较久,是因为它有很长的酒渍。这种说法是不正确的。...
    2021/11/09
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