新闻资讯

  • 野格利口酒怎么喝?
    野格,是德国的利口酒品牌。野格利口酒通常被人们用来调制鸡尾酒,酿造原料是来自56个地区的植物花卉和水果。野格利口酒常见的喝法是勾兑红牛饮料,比例为20ml的利口酒搭配1/3罐红牛。 一、啤酒野格 在子弹杯里倒入40ml冰冻野格,然后加入...
    2020/10/14
  • xo白兰地的蒸馏方法介绍
    xo白兰地需要将葡萄采收、榨汁、发酵酿成葡萄酒,白兰地还需要经过下列的程序,如蒸馏、储存、调配。经发酵完成的葡萄原酒,需尽快进行蒸馏。蒸馏又可分三种方式:单式蒸馏法、半连续式蒸馏法及连续蒸馏法: 1、单式蒸馏法 单式蒸馏法通常用于法国干...
    2020/09/08
  • 为何伏特加在世界如此受欢迎呢?
    谈到伏特加,想必很多人已经垂涎三尺了,伏特加是一种非常好的调味酒,可以根据自己的口味调制,尤其是在欧美国家很喜欢各种各样的鸡尾酒,鸡尾酒其实就是使用各种各样的酒进行勾兑,根据个人的口味来调节酒的味道。 纯正的伏特加,味道非常的单一和稳定,...
    2020/08/11
  • 朗姆酒原液在烘焙中的重要作用
    朗姆酒,一个经常出现在甜点配方里的调味料。即使你没有注意到,但它出现的频率,也让人无法忽视,它在甜点中担任着重要的角色。朗姆酒有一个非常重要的作用就是调味。它能赋予甜点更深层次的香气,尤其是味道浓郁的甜点,例如巧克力蛋糕。如果缺少朗姆酒,这...
    2020/07/07
  • 威士忌的年龄如何判断呢?
    威士忌一直是葡萄酒界里比较受欢迎的一种,很多人喜欢喝年份更久远的威士忌,所以就需要学会判断威士忌的年龄,但是对于威士忌的年龄问题众说纷纭,威士忌的年龄如何判断呢? 有些朋友推断威士忌的年龄比较久,是因为它有很长的酒渍。这种说法是不正确的。...
    2020/07/02
  • 伏特加原液的制作工艺和分类
    伏特加原液的制作工艺可以说是传统酿造工艺中的一个缩影,在制作伏特加的时侯,首先把我们的原料发酵成一种类似于啤酒的发酵液,然后再注入一个大容量的蒸馏器中采用精馏法,蒸馏出酒精度高达96%的伏特加酒精原液,再让酒精原液流经盛有大量木炭的容器,以...
    2020/06/15
  • 葡萄酒储藏如何避免震动
    大多数人只知道储藏葡萄酒时要注意它的温度,其实震动也是影响储藏的一个不小因素。如何才能在储藏中避免这些不良影响呢? 首先要将葡萄酒应存放于凉爽、干燥、避光、湿度适宜和远离震动的地方。葡萄酒瓶尽量水平放置,这主要是因为瓶塞需要保持湿润,以防...
    2020/06/03
  • 影响葡萄酒品鉴的因素
    我们知道,一个好的品鉴环境应该包括足够的自然光照,15至18摄氏度的室温,品鉴者个人还要做到口腔的清洁。然而,即便排除了一切客观的干扰因素,饮者对葡萄酒的品鉴还是会受到其他因素的影响。我们来了解一下: 首先,公众的实际感受与品鉴机械论之间...
    2020/02/18
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