喜欢喝酒的朋友，一般都会知道朗姆酒可以分为朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等，通常它的酒精度在42％～50％之间。除了这个分类，朗姆酒还可以从香型来进行分类。 一、轻香型 这种香型，甘蔗糖只加酵母，发酵期...

伏特加原液的制作工艺可以说是传统酿造工艺中的一个缩影，在制作伏特加的时侯，首先把我们的原料发酵成一种类似于啤酒的发酵液，然后再注入一个大容量的蒸馏器中采用精馏法，蒸馏出酒精度高达96%的伏特加酒精原液，再让酒精原液流经盛有大量木炭的容器，以...

xo白兰地需要将葡萄采收、榨汁、发酵酿成葡萄酒，白兰地还需要经过下列的程序，如蒸馏、储存、调配。经发酵完成的葡萄原酒，需尽快进行蒸馏。蒸馏又可分三种方式：单式蒸馏法、半连续式蒸馏法及连续蒸馏法： 1、单式蒸馏法 单式蒸馏法通常用于法国干...

大多数人只知道储藏葡萄酒时要注意它的温度，其实震动也是影响储藏的一个不小因素。如何才能在储藏中避免这些不良影响呢？ 首先要将葡萄酒应存放于凉爽、干燥、避光、湿度适宜和远离震动的地方。葡萄酒瓶尽量水平放置，这主要是因为瓶塞需要保持湿润，以防...

谈到伏特加，想必很多人已经垂涎三尺了，伏特加是一种非常好的调味酒，可以根据自己的口味调制，尤其是在欧美国家很喜欢各种各样的鸡尾酒，鸡尾酒其实就是使用各种各样的酒进行勾兑，根据个人的口味来调节酒的味道。 纯正的伏特加，味道非常的单一和稳定，...

草莓奶油利口酒，其实就是一款使用草莓、奶油与酒通过一定的比例混合，酿制而成的一款适合女性朋友的酒水饮料。草莓的清香，加上奶油的甜腻，与酒水的辛辣正好起到了互补的效果，相辅相成口感自然就不一样啦。那么草莓奶油利口酒好喝吗，下面让我们一起来看一...

比较好的品鉴环境应该是有足够的自然光照，15至18摄氏度的室温，品鉴者需要做到口腔的清洁。具体我们接下来了解一下： 一、不同的人对于葡萄酒不同方面和某方面程度的感受不一样的，从感官传到大脑的信息也会因为味蕾的不同状态而发生变化。 二、每...

威士忌一直是葡萄酒界里比较受欢迎的一种，很多人喜欢喝年份更久远的威士忌，所以就需要学会判断威士忌的年龄，但是对于威士忌的年龄问题众说纷纭，威士忌的年龄如何判断呢？ 有些朋友推断威士忌的年龄比较久，是因为它有很长的酒渍。这种说法是不正确的。...