野格，是德国的利口酒品牌。野格利口酒通常被人们用来调制鸡尾酒，酿造原料是来自56个地区的植物花卉和水果。野格利口酒常见的喝法是勾兑红牛饮料，比例为20ml的利口酒搭配1/3罐红牛。 一、啤酒野格 在子弹杯里倒入40ml冰冻野格，然后加入...

xo白兰地需要将葡萄采收、榨汁、发酵酿成葡萄酒，白兰地还需要经过下列的程序，如蒸馏、储存、调配。经发酵完成的葡萄原酒，需尽快进行蒸馏。蒸馏又可分三种方式：单式蒸馏法、半连续式蒸馏法及连续蒸馏法： 1、单式蒸馏法 单式蒸馏法通常用于法国干...

谈到伏特加，想必很多人已经垂涎三尺了，伏特加是一种非常好的调味酒，可以根据自己的口味调制，尤其是在欧美国家很喜欢各种各样的鸡尾酒，鸡尾酒其实就是使用各种各样的酒进行勾兑，根据个人的口味来调节酒的味道。 纯正的伏特加，味道非常的单一和稳定，...

朗姆酒，一个经常出现在甜点配方里的调味料。即使你没有注意到，但它出现的频率，也让人无法忽视，它在甜点中担任着重要的角色。朗姆酒有一个非常重要的作用就是调味。它能赋予甜点更深层次的香气，尤其是味道浓郁的甜点，例如巧克力蛋糕。如果缺少朗姆酒，这...

威士忌一直是葡萄酒界里比较受欢迎的一种，很多人喜欢喝年份更久远的威士忌，所以就需要学会判断威士忌的年龄，但是对于威士忌的年龄问题众说纷纭，威士忌的年龄如何判断呢？ 有些朋友推断威士忌的年龄比较久，是因为它有很长的酒渍。这种说法是不正确的。...

伏特加原液的制作工艺可以说是传统酿造工艺中的一个缩影，在制作伏特加的时侯，首先把我们的原料发酵成一种类似于啤酒的发酵液，然后再注入一个大容量的蒸馏器中采用精馏法，蒸馏出酒精度高达96%的伏特加酒精原液，再让酒精原液流经盛有大量木炭的容器，以...

大多数人只知道储藏葡萄酒时要注意它的温度，其实震动也是影响储藏的一个不小因素。如何才能在储藏中避免这些不良影响呢？ 首先要将葡萄酒应存放于凉爽、干燥、避光、湿度适宜和远离震动的地方。葡萄酒瓶尽量水平放置，这主要是因为瓶塞需要保持湿润，以防...

我们知道，一个好的品鉴环境应该包括足够的自然光照，15至18摄氏度的室温，品鉴者个人还要做到口腔的清洁。然而，即便排除了一切客观的干扰因素，饮者对葡萄酒的品鉴还是会受到其他因素的影响。我们来了解一下： 首先，公众的实际感受与品鉴机械论之间...